豆沙卷的热量和减肥功效

1/18. 材料图。

2/18. 酵母化在水中成酵母水。

3/18. 把酵母水倒入面粉中，边倒边拌，成面絮。

4/18. 用手把面絮揉成面团。

5/18. 把面团在案板上揉成表面光滑的面团。

6/18. 放在小盆里加保鲜膜放温暖处发酵。（发酵过程夏季四十分钟到一小时）

7/18. 面团发酵增大，约是原面团的一倍半到两倍，用手占面粉后在面团上戳洞，没有明显变化，此时面团发酵刚刚好。

8/18. 发好的面团在案子上面揉光滑，一直都在案板上操作，这次起兴在台子上面操作，发现不，如案板上舒服

9/18. 将面团擀成薄片，挤上豆沙。

10/18. 用刮刀将豆沙抹平。

11/18. 卷成卷卷。

12/18. 改刀成小剂子。

13/18. 将两个花卷剂子叠放在一起。

14/18. 用筷子从中间压下去，抽去筷子，整形成花卷生坯。

15/18. 笼格刷油。

16/18. 放上做好的花卷生胚。

17/18. 加盖静置十分钟，完成最后发酵之后开火，水开后蒸十二分钟。