| 爆炒花蛤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 612克 | 爆炒花蛤热量/卡路里511千卡 | |||

1/4. 切好,准备,花蛤提前泡一个小时左右,能泡时间长点更好~~

2/4. 如图然后静放在盆里,备着~

3/4. 油锅烧热,爆炒葱姜蒜加蚝油,加花椒粉加一点点水爆香,加入花蛤继续爆炒~~

4/4. 然后加料酒,酱油,葱白,爆炒加一点水~全开口就可以加白糖,一点点香油,起锅~~
花蛤的热量62千卡(每100克);具有利小便、化痰、滋阴明目等功效;可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配;与无花果、芹菜、鲈鱼相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、提鲜、促消化等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、防癌、促进食欲等功效;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有开胃消食、帮助消化、促消化等功效;可与茄子、海虾、虾搭配;与南瓜、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有治疗高血压、预防高血压、降血压等功效;可与架豆、四季豆、龙牙豆搭配;