| 干锅豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 581克 | 干锅豆腐热量/卡路里1853千卡 | |||
 热量1853千卡，相当于灭火154分钟消耗的热量...720 | |||||
干锅豆腐的做法共11个步骤
食材主料/辅料
青椒（适量）、五花肉（适量）、青椒（适量）、香菇（适量）、洋葱（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、蚝油（适量）、姜（适量）、辣椒酱（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）
1/11. 香菇洗净，切片，青红洗净，椒切丝，洋葱切块。
2/11. 豆腐切块，五花肉切丝。
3/11. 将豆腐放入锅中两面煎黄盛出待用。
4/11. 锅内留少许油，放入姜、蒜、五花肉煸出油
5/11. 放入香菇炒香
6/11. 调入辣椒酱1勺
7/11. 放入青红椒翻炒。
8/11. 调入盐 酱油 蚝油 料酒翻炒均匀。
9/11. 再倒入煎好的豆腐炒香后起锅。
10/11. 砂锅里垫上洋葱
11/11. 放入炒好的豆腐即可
食材功效信息
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、胃肠胀气、镇痛等功效；可与糙米、兔肉、猪肝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、补充蛋白质、补肾养血等功效；可与蘑菇、洋葱、冬瓜搭配；与菊花、鹌鹑、菱角相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、减肥、健胃消食等功效；可与苦瓜、猪肝、鳝鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干锅豆腐热量1853 千卡
- 脂肪52.73 克
- 蛋白质11.27 克
- 碳水化合物10.8 克
- 钠147 毫克
- 钙50 毫克
- 铁2.07 毫克
- 钾475 毫克