| 青瓜鸡蛋卷饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 中筋面粉 | 克 | 253千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 596克 | 青瓜鸡蛋卷饼热量/卡路里506千卡 | |||
 热量506千卡，相当于冰上曲棍球63分钟消耗的热量...480 | |||||
青瓜鸡蛋卷饼的做法共16个步骤
食材主料/辅料
青瓜（一根）、鸡蛋（2个）、中筋面粉（70克）、盐（少许）、水（100毫升）、甜面酱（两茶匙）
1/16. 准备食材
2/16. 面粉过筛
3/16. 加入盐和水，搅拌成稀稀的面糊。
4/16. 大火热锅，加少许油，改中火，倒入三分之二的面糊，迅速摆动锅，将面糊摊开。
5/16. 煎至两面金黄即可
6/16. 倒入剩下的面糊，做第二张小饼。
7/16. 面饼做好后，将鸡蛋打散，加入少许盐，搅匀。
8/16. 大火热锅，加少许油，中火煎好蛋饼。
9/16. 蛋饼切成丝
10/16. 青瓜去皮，半根切丝。
11/16. 取大的那张面饼，放入三分之二的青瓜丝和蛋丝，再抹上一茶匙甜面酱。
12/16. 卷起来
13/16. 切成两段
14/16. 剩下半根青瓜切片
15/16. 装盘，这是我的。（大份）
16/16. 同样的方法用剩下的三分之一材料做成我儿子的（小份的）
食材功效信息
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与肥牛、羊排、牡蛎 搭配；与兔肉、田鸡、鹅相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、帮助消化、清污解毒等功效；与红豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 青瓜鸡蛋卷饼热量506 千卡
- 脂肪11.61 克
- 蛋白质32.06 克
- 碳水化合物106.32 克
- 钠10411.9 毫克
- 钙157 毫克
- 铁6.45 毫克
- 钾310 毫克