| 松露巧克力热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 可可粉 | 克 | 105千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 总量 | 221克 | 松露巧克力热量/卡路里1777千卡 | |||
 热量1777千卡，相当于山地车214分钟消耗的热量...498 | |||||
松露巧克力的做法共10个步骤
食材主料/辅料
65%可可（内心）（100克）、淡奶油（3勺约40～50毫升）、黄油（30克）、65%可可（外层）（120克）、可可粉（30克）
1/10. 用可可含量比较高的原材料巧克力，最好掰成小块
2/10. 加淡奶油三匙
3/10. 隔水小火加热融化，不停的搅拌，怕糊
4/10. 巧克力完全融化后放入黄油，搅拌直到全部融化
5/10. 放入冰箱冷藏，我冷藏了一夜，整个像冻住一样，又放在外面化了好久。我估计4小时冷藏可能就够了，半固体状就可以
6/10. 隔水加热剩下的巧克力，然后自然凉到不烫手
7/10. 等凉的过程中，用两把勺子把冷藏过的巧克力芯弄成尽量圆形的形状放在盘子里待用
8/10. 把前面制作的类球形巧克力放在新融化的巧克力里裹一层外皮
9/10. 在裹一层可可粉
10/10. 放在盘子里晾干，抖掉多余的可可粉，味道不错！
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、促进代谢、预防便秘等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 松露巧克力热量1777 千卡
- 脂肪203.4 克
- 蛋白质23 克
- 碳水化合物55.4 克
- 钠331.3 毫克
- 钙123 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾625 毫克