| 辣子鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 1670千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 1169克 | 辣子鸡丁热量/卡路里2174千卡 | |||
 热量2174千卡，相当于郑多燕减肥操362分钟消耗的热量...360 | |||||
辣子鸡丁的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（1000克）、二荆条（500克）、干辣椒（100克）、花生米（1把）
1/5. 将买回来的鸡肉切丁，洗净后加入姜、蒜、花椒、香叶、桂皮、八角、盐腌制一小时。
2/5. 然后挑出各种香料，炒锅备油，熟后将鸡肉倒入锅中翻炒，20分钟左右，鸡肉快熟了，外面已经金黄，锅底有点粘，然后放一把花生米（多少可以看个人喜好）。继续翻炒差不多10分钟，花生米已经炸裂开了，证明熟了。
3/5. 倒入备好的青辣椒段，不断翻炒至青辣椒焉掉
4/5. 加入干红辣椒，由于我没买到新鲜的红辣椒所以用干辣椒代替，干辣椒容易熟所以放的迟。继续翻炒差不多了放一把白芝麻翻炒，然后放点香菜可以出锅了
5/5. 出锅装盘
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、补虚损、调月经等功效；可与冬虫夏草、茶树菇、冬瓜搭配；与海虾、李子、北极虾相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有清咽止咳、预防高血压、润肺止咳等功效；可与芹菜、红酒、苦菊搭配；与螃蟹、蕨菜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣子鸡丁热量2174 千卡
- 脂肪35 克
- 蛋白质30.5 克
- 碳水化合物14.4 克
- 钠82.7 毫克
- 钙21 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾730 毫克