| 啤酒子姜鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肉 | 克 | 745千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 总量 | 759克 | 啤酒子姜鸭热量/卡路里856千卡 | |||
 热量856千卡，相当于开飞机428分钟消耗的热量...120 | |||||
啤酒子姜鸭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸭肉（500克）、子姜（适量）、啤酒（半瓶）、生抽，老抽（适量）、青椒，红椒（各3个）、八角，桂皮，香叶（适量）、葱，姜，蒜（适量）
1/8. 鸭肉砍小块;
2/8. 准备好要放的材料，子姜切片;
3/8. 鸭肉飞水去腥，洗净。不怕腥的此步骤可忽略;
4/8. 锅烧热，放入油适量爆香葱蒜。然后放入去好水的鸭肉和香料翻炒;
5/8. 炒至鸭肉爆出油后放入适量生抽和老抽;
6/8. 然后加入啤酒半瓶没过鸭肉，盖上盖子焖至水干;
7/8. 水干后放入切好的子姜加盐翻炒一两分钟，最后放鸡精就可以起锅了！
8/8. 美味的香辣啤酒子姜鸭出锅咯！
食材功效信息
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚劳、补肾、消螺蛳积等功效；可与豆豉、酸菜、栗子搭配；与李子、大蒜、木耳相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、帮助消化、消暑解热等功效；与胡萝卜、扇贝、蛏子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 啤酒子姜鸭热量856 千卡
- 脂肪9 克
- 蛋白质17.76 克
- 碳水化合物3.75 克
- 钠84.7 毫克
- 钙16 毫克
- 铁2.52 毫克
- 钾127 毫克