| 凉拌鸡丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 绿豆芽 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 444克 | 凉拌鸡丝热量/卡路里443千卡 | |||
 热量443千卡，相当于种花98分钟消耗的热量...270 | |||||
凉拌鸡丝的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡胸脯肉（1块约200克）、绿豆芽（150克）、青辣椒（少量）、辣椒末（适量）、花椒（适量）、生抽，盐，糖，醋（适量）、葱姜料酒（适量）、黒木耳（少量）
1/10. 全部食材洗净备用。
2/10. 鸡脯肉冷水下锅，放入葱姜料酒，烧开约二十分钟即可。
3/10. 豆芽焯水，木耳焯水焯过水用冷开水过凉。
4/10. 鸡脯肉煮熟后放凉，撕成丝备用。
5/10. 准备一
6/10. 再将豆芽，本耳丝和黄瓜丝放在碗中压紧。
7/10. 将装满食材的碗倒扣在盘中。
8/10. 准备一个小碗，放入辣椒粉，花椒粉。
9/10. 烧热油浇在碗里，再放入青红椒丝，生抽，糖，醋拌均。
10/10. 将碗汁浇在鸡丝上即可，开吃时拌一下。成品图。
食材功效信息
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有还能补肾、治便秘、大便秘结等功效；可与黄瓜、鸡肉、胡萝卜搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促进唾液分泌、治疗高血压、降血压等功效；
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营养信息
- 凉拌鸡丝热量443 千卡
- 脂肪18.49 克
- 蛋白质39.68 克
- 碳水化合物71.95 克
- 钠329 毫克
- 钙742 毫克
- 铁9.56 毫克
- 钾668 毫克