| 快手菜-素烧腐竹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 96克 | 快手菜-素烧腐竹热量/卡路里204千卡 | |||
 热量204千卡，相当于耕种34分钟消耗的热量...360 | |||||
快手菜-素烧腐竹的做法共6个步骤
食材主料/辅料
干腐竹（多半碗）、木耳（可无）（5朵）、葱（适量）、蚝油（半汤匙）、酱油（半汤匙）、淀粉（半汤匙）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 腐竹泡发一般四小时，热水加盐更快，我这个是热水加盐泡的，木耳扔里一起泡就行。
泡好的腐竹用手挤去水分，木耳去根撕小点。
葱切花，蒜切片，姜切条。
碗里是淀粉酱油蚝油，加半碗水。
2/6. 全程中火，葱姜蒜炝出香味。
3/6. 木耳翻炒1—2分钟。
4/6. 下腐竹煸炒30秒左右。
5/6. 放入事先调好的酱汁，炒到收汁。
6/6. 出锅。
食材功效信息
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、抗癌、帮助消化等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、防癌、提鲜等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、大便秘结、补中和血等功效；
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营养信息
- 快手菜-素烧腐竹热量204 千卡
- 脂肪14.09 克
- 蛋白质12.51 克
- 碳水化合物106.23 克
- 钠6585 毫克
- 钙250 毫克
- 铁8.81 毫克
- 钾367 毫克