| 凉拌金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 80千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 青瓜 | 克 | 11千卡 | 11千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 总量 | 350克 | 凉拌金针菇热量/卡路里91千卡 | |||
 热量91千卡，相当于体能训练18分钟消耗的热量...300 | |||||
凉拌金针菇的做法共4个步骤
食材主料/辅料
金针菇（250克）、青瓜（100克）、生红辣椒（适量）、大蒜（适量）、蚝油（适量）、生抽（适量）、陈醋（适量）、植物油（适量）
1/4. 将金针菇剪去根部，撕开，青瓜、红辣椒切丝。
2/4. 锅里烧开半锅水，滴入适量香油，下金针菇焯30秒左右。
3/4. 将焯好的金针菇捞起，放于冷开水中浸泡冷却，也可使用冰水浸泡，口感会更爽脆。
4/4. 将冷却的金针菇捞起控水，放入盘中，加入适量大蒜、陈醋、耗油、生抽、植物油，加入青瓜、辣椒丝拌匀即可。
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、降血脂、预防过敏等功效；可与猪肚、油菜、豆腐搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 凉拌金针菇热量91 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质3.1 克
- 碳水化合物7.9 克
- 钠4.3 毫克
- 钙16 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾345 毫克