| 肉末蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 118克 | 肉末蒸蛋热量/卡路里137千卡 | |||
 热量137千卡，相当于滑翔飞行39分钟消耗的热量...210 | |||||
肉末蒸蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
精肉（200克）、鸡蛋（三个）、料酒（适量）、姜丝（若干）、葱段（若干）、盐（适量）
1/5. 将精肉洗净后，剁成肉末，剁肉的过程中放入料酒、盐、糖、等调味，装盘备用
2/5. 将剁好的肉末用筷子剥开几处空隙，用来打入鸡蛋
3/5. 将鸡蛋直接打入肉末空隙位置处，鸡蛋可以捣碎，看个人喜好而定
4/5. 蒸锅内倒入冷水，水煮开后，再放入蒸锅内，盖上锅盖，大火蒸10分钟左右即可出锅
5/5. 成品出锅，被偷吃了一口。。。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效；可与辣椒、圆生菜、桂圆肉搭配；与田鸡、甲鱼 、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有增进食欲、促消化、促进消化等功效；可与牛腩、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱段具有抗癌、增强食欲、降血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、促消化、止血等功效；与小豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末蒸蛋热量137 千卡
- 脂肪10.11 克
- 蛋白质16.16 克
- 碳水化合物37.12 克
- 钠10458.9 毫克
- 钙156 毫克
- 铁5.75 毫克
- 钾148 毫克