| 八寸戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 色拉油 | 克 | 359千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 234克 | 八寸戚风蛋糕热量/卡路里776千卡 | |||
 热量776千卡，相当于郊游194分钟消耗的热量...240 | |||||
八寸戚风蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
低粉（85克）、色拉油（40克）、牛奶（40克）、糖（放蛋白中）（60克）、糖（放蛋黄中）（30克）、鸡蛋（5个）
1/5. 分离蛋白与蛋黄，分装在两个盆里。
2/5. 蛋白打发，先打到鱼泡眼，放入1/3糖。糖分3次放入，打发到湿性就好，提起打蛋器有个弯弯的尖。
3/5. 然后分两次把色拉油、牛奶倒入蛋黄盆，打均匀后筛入低粉，搅拌均匀。
4/5. 蛋白倒入蛋黄盆1/2，搅拌均匀。然后再倒入1/2，搅拌均匀。
5/5. 倒入八寸蛋糕模具，震两下，放入预热好的烤箱。中下层，170℃，40-45分钟。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、美容护肤、增强皮肤润滑等功效；可与青椒、海虾、北极虾搭配；与豆浆、鹅肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 八寸戚风蛋糕热量776 千卡
- 脂肪113.91 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物84.12 克
- 钠184.3 毫克
- 钙335 毫克
- 铁3.48 毫克
- 钾250 毫克