| 黑椒炒子鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | 17.80克 | 1.3克 |
| 总量 | 660克 | 黑椒炒子鸡热量/卡路里1221千卡 | |||
 热量1221千卡，相当于打鼓305分钟消耗的热量...240 | |||||
黑椒炒子鸡的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（3个）、冬菇（4个）、洋葱（半个）、姜（适量）、大蒜（适量）、生抽（少许）、白糖（少许）、生粉（少许）、蚝油（少许）、黑胡椒（少许）、料酒（少许）、食用油（适量）、香油（少许）
1/9. 鸡腿去骨，肉切丁；洋葱切小块；冬菇泡发好后切丁；姜、蒜切碎备用；
2/9. 鸡腿肉用2茶匙生抽，1茶匙料酒，少许生粉拌匀，码味30分钟；
3/9. 取干净碗一个，用2茶匙蚝油，1/2茶匙糖，少许香油和生粉，2汤匙水兑成调料汁；
4/9. 鸡腿肉码好味后，下锅前用少许食用油拌匀；
5/9. 烧热炒锅，下适量油，爆香姜蒜；
6/9. 姜蒜爆香后，下洋葱和香菇，适当煸香；
7/9. 倒入鸡腿肉，翻炒均匀；
8/9. 倒入调料汁；
9/9. 翻炒至熟，现磨入黑胡椒粉即可。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、补虚填精、添髓等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
冬菇的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有托疮排毒、防治肝硬化、补气益胃等功效；可与葱、木瓜、豆腐搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑椒炒子鸡热量1221 千卡
- 脂肪14.3 克
- 蛋白质33.8 克
- 碳水化合物64.6 克
- 钠84.8 毫克
- 钙61 毫克
- 铁12 毫克
- 钾1397 毫克