| 阿胶核桃糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 阿胶 | 克 | 800千卡 | 400千卡 | 80克 | 8克 |
| 核桃 | 克 | 1308千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 芝麻 | 克 | 1293千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 总量 | 1072克 | 阿胶核桃糕热量/卡路里4674千卡 | |||

1/8. 阿胶膏打碎(一般药店都会帮忙打好),加入黄酒搅拌,搅拌好以后放置半小时。

2/8. 芝麻和核桃打成粉备用

3/8. 枸杞用热水泡一下捞起来,冰糖敲碎备用

4/8. 泡好黄酒的阿胶膏,加入冰糖上锅隔水蒸15分钟

5/8. 蒸好的阿胶是这样滴!

6/8. 在阿胶糕里加入芝麻核桃粉以及刚刚泡好的枸杞,不停搅拌

7/8. 在塑料乐扣盒里,抹上一层色拉油,再将拌好的阿胶糕倒进去,用勺子压平压紧

8/8. 放在冰箱里一个晚上就做好啦!切好片就可以吃啦!(其实刚出锅的阿胶糕也很好吃,我经常一边装盒,一边用勺子勺着吃,就是别烫着)
阿胶的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有滋阴补肾、预防骨质疏松、滋阴养血等功效;可与核桃、牛奶搭配;与食用大黄、萝卜相克,同食可能会引起不适;
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有消炎、收敛、降低胆固醇等功效;可与百合、黑芝麻、红枣搭配;与鳖肉、山鸡、野鸡肉相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血压、润肠燥、祛风润肠等功效;可与梨、山药、桑葚搭配;与鸡腿、鸡翅、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有降血糖、养血、补肝等功效;可与羊排、青蟹、山楂搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、和胃润肺、养阴生津等功效;可与白果、香蕉、石榴搭配;