| 老干妈酱肘热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | 14克 | 54克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 总量 | 167克 | 老干妈酱肘热量/卡路里337千卡 | |||
 热量337千卡，相当于滑旱冰48分钟消耗的热量...420 | |||||
老干妈酱肘的做法共3个步骤
食材主料/辅料
肘子（1个）、葱（适量）、肉桂香叶（适量）、花椒大料（适量）、老干妈（适量）、甜面酱（适量）、姜（适量）
1/3. 水做开汆水，血水出来，多煮会出锅
2/3. 焖烧锅里调好料，水要少。在这里我加了一勺醪糟，为了更软糯
3/3. 肘子放入料水锅中，加热25分钟。待锅中气没了开锅取出即可
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、降血压、预防感冒等功效；可与后腿牛肉、五花牛肉、牛肝菌搭配；与内脂豆腐、大枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；
老干妈的热量598千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有开胃、助食等功效；
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营养信息
- 老干妈酱肘热量337 千卡
- 脂肪54.8 克
- 蛋白质21.2 克
- 碳水化合物47.1 克
- 钠238.9 毫克
- 钙48 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾152 毫克