| 白玉红河热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐脑 | 克 | 45千卡 | 15千卡 | 1.9克 | 0.8克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 471克 | 白玉红河热量/卡路里291千卡 | |||
 热量291千卡，相当于踩水73分钟消耗的热量...240 | |||||
白玉红河的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豆腐脑（300克）、葱（4只）、老姜（1个）、辣椒油（2勺）
1/6. 将需要的食材备齐，生姜切片备用，葱切好
2/6. 热油上锅，油不要太多平常炒菜的一半即可。
3/6. 待油烧熟时，倒半碗水，大约250克就行，注意别被热油溅伤
4/6. 丢入姜片，待水烧开时，将姜片捞出
5/6. 下豆腐脑，自己吃多少就是多少，顺便加入适合口味的盐
6/6. 盛到碗里，先加入鸡精，再将辣椒油淋上，加入葱花。
食材功效信息
豆腐脑的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；具有预防心血管疾病、润肠燥、化痰浊等功效；与菠菜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、降低胆固醇、增强食欲等功效；可与腑肋牛肉、新鲜芦荟、黄牛肉搭配；与豆腐、脆豆腐、何首乌相克，同食可能会引起不适；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有增进食欲、解毒、助阳等功效；可与芥菜、牛肉、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
辣椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有促进消化、促进血液循环、健胃消食等功效；可与基围虾、鹌鹑、白菜搭配；与羊肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白玉红河热量291 千卡
- 脂肪101.6 克
- 蛋白质4.9 克
- 碳水化合物12.2 克
- 钠30.7 毫克
- 钙67 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾247 毫克