| 油焖尖椒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 尖椒 | 克 | 81千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 猪肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 500克 | 油焖尖椒热量/卡路里871千卡 | |||
 热量871千卡，相当于垒球218分钟消耗的热量...240 | |||||
油焖尖椒的做法共19个步骤
食材主料/辅料
尖椒（300克）、猪肉末（200克）、食用油（适量）、盐（2克）、姜（10克）、葱花（10克）、味事达酱香鲜酱油（8克）、老抽（3克）、白糖（2克）、料酒（5克）、玉米淀粉（5克）、白胡椒粉（1克）、鸡精（2克）
1/19. 备好食材：猪肉末（用五花肉绞的）、尖椒、味事达酱香鲜
2/19. 姜末和葱花
3/19. 肉末中放入2g盐、5g姜末、5g葱花、3g味事达酱香鲜、1g糖、1g白胡椒粉、2g鸡精、5g玉米淀粉
4/19. 加入少许清水将肉馅顺一个方向搅拌均匀
5/19. 尖椒洗净，将籽和瓤取出，再用毛巾把外皮的水分擦干
6/19. 再将调拌好的肉馅填入尖椒内，并在封口处沾上淀粉（如图）
7/19. 依次全部做好备用
8/19. 锅中油量稍多点，开中火
9/19. 油热后转中小火，放入尖椒盖上锅盖闷煎一会
10/19. 煎成虎皮状，再翻面煎，煎好后出锅备用
11/19. 倒出多余的油，锅中留少量底油，放入5g姜末和5g葱花爆香
12/19. 跟着放入5g料酒、5g味事达酱香鲜、3g老抽和1g糖
13/19. 炒制片刻倒入适量热水
14/19. 放入尖椒，盖上锅盖，中小火烧约8分钟
15/19. 待汤汁浓稠后撒点白胡椒粉即可出锅
16/19. 趁热食用非常美味哟！
17/19. 成品
18/19. “味事达酱香鲜”酱香浓郁，烹饪出来的菜肴味道鲜美！
19/19. 不仅外观精美，设计也非常到位，瓶口的限量隔层，避免了一不小心倒过量的尴尬，使用起来非常顺手！
食材功效信息
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有燃烧脂肪、预防高血压、驱寒等功效；可与羊排、娃娃菜、鳕鱼搭配；与黄瓜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋阴、补钙、止消渴等功效；可与茄子、莴笋、鸡蛋搭配；与百合、鹌鹑、牛排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油焖尖椒热量871 千卡
- 脂肪31.1 克
- 蛋白质16 克
- 碳水化合物6.9 克
- 钠59.7 毫克
- 钙26 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾371 毫克