| 冬瓜薏米炖猪脚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪脚 | 克 | 3120千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 12.59克 |
| 冬瓜 | 克 | 32千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 薏米 | 克 | 217千卡 | 361千卡 | 12.8克 | 3.3克 |
| 总量 | 1610克 | 冬瓜薏米炖猪脚热量/卡路里3369千卡 | |||
 热量3369千卡，相当于骑马842分钟消耗的热量...240 | |||||
冬瓜薏米炖猪脚的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪脚（1200克）、冬瓜（350克）、薏米（60克）、料酒（30毫升）、生姜（20克）、盐（52克）、白酒（30毫升）、葱花（少许）
1/11. 猪脚先用清水泡4小时中途要换2次清水
2/11. 准备15克生姜片，50克海盐和30毫升白酒
3/11. 把沥干水分的猪脚和盐，生姜，白酒一起拌匀盖上进冰箱冷藏24小时
4/11. 冬瓜去皮洗净切块，薏米淘洗干净
5/11. 准备料酒，葱花和姜片
6/11. 先把腌过的猪脚洗净再倒入锅中，加入清水焯水后捞起洗净
7/11. 再把猪脚和薏米倒入电压锅里加入开水，水量要浸没过食材，加入生姜和料酒
8/11. 通电调到豆类蹄筋30分钟
9/11. 等时间到能打开的时候再倒入冬瓜盖上不压再煮到冬瓜熟软
10/11. 最后尝试味道再加盐调味
11/11. 盛入碗中撒上葱花上桌
食材功效信息
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、养颜、美容等功效；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、减肥降脂、护肾等功效；可与青蟹、白菜、牡蛎搭配；与山竹、鲫鱼、醋相克，同食可能会引起不适；
薏米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有利水消肿、美白肌肤、健脾去湿等功效；可与山楂、板栗、银耳搭配；与海带相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冬瓜薏米炖猪脚热量3369 千卡
- 脂肪16.09 克
- 蛋白质35.8 克
- 碳水化合物72.9 克
- 钠106.4 毫克
- 钙83.3 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾392 毫克