| 夏季佳肴-素三鲜饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 韭菜 | 克 | 75千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 粉丝 | 克 | 338千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 930克 | 夏季佳肴-素三鲜饺子热量/卡路里2157千卡 | |||
 热量2157千卡，相当于治安863分钟消耗的热量...150 | |||||
夏季佳肴-素三鲜饺子的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 首先把干香菇、粉丝加水泡发，韭菜择洗控水，豆腐香干洗净。
2/10. 把面粉放在干净的容器中，缓缓加入温水，加入少许盐，揉成光滑的面团盖上保鲜膜醒发。
3/10. 分别把韭菜、豆腐香干、泡发好的香菇、粉丝切剁成碎沫。
4/10. 鸡蛋搅拌加入少许盐放锅内加油炒熟压碎。
5/10. 醒好的面团搓成细长条，分成大水适合的剂子。
6/10. 擀成中间厚四周薄的饺子皮。
7/10. 各种切好的食材加适量的盐、麻油拌匀即为饺子馅。
8/10. 包饺子这一步就可以充分发挥想象，包出你喜欢的样式。
9/10. 大锅内加水及少许盐大火烧开，饺子下锅用漏勺轻轻搅动几下，盖上锅盖等水再次煮开，可加少许冷水，如此重复一至两次，待饺子胖鼓鼓的浮在水上，即可捞出装盘。
10/10. 用辣椒酱、鲜酱油、醋调味，大蒜头剁成蒜蓉，开吃！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中行气、益肝健胃、行气理血等功效；可与基围虾、黄豆芽、海虾搭配；与蜂蜜、虾皮、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、滋阴润燥、解热烦等功效；可与茼蒿、苋菜、香椿搭配；与消炎片、甲鱼 、田鸡相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有治疗高血压、提高免疫力、预防高血压等功效；可与牛里脊、牛肉酱、武昌鱼搭配；与鹌鹑肉、鹌鹑蛋、河蟹相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补血、健脾、聪耳等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 夏季佳肴-素三鲜饺子热量2157 千卡
- 脂肪13.01 克
- 蛋白质36.329999 克
- 碳水化合物225.84 克
- 钠500.3 毫克
- 钙200 毫克
- 铁13.51 毫克
- 钾2181 毫克