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咖啡奥利奥芝士蛋糕

咖啡奥利奥芝士蛋糕的热量和减肥功效

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咖啡奥利奥芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
奶油奶酪738千卡295千卡7.1克28.6克
黄油444千卡888千卡1.4克98克
淡奶油1048千卡873千卡0.70克97克
糖粉175千卡389千卡0克0克
塔塔粉8千卡258千卡0克0克
全蛋88千卡144千卡13.3克8.8克
牛奶47千卡42千卡6.81克3.2克
咖啡粉61千卡509千卡1.6克29.1克
总量654咖啡奥利奥芝士蛋糕热量/卡路里2609千卡
打字 热量2609千卡,相当于打字1739分钟消耗的热量...90

咖啡奥利奥芝士蛋糕的做法共13个步骤

食材主料/辅料

消化饼干底(100克)、奶油奶酪(250克)、黄油(50克)、糖粉(45克)、全蛋(2个)、玉米淀粉或者低筋面粉(10克)、塔塔粉(3克)、淡奶油(120克)、牛奶(少量)、咖啡粉(一大勺)、奥利奥饼干渣(少量)
咖啡奥利奥芝士蛋糕的做法图解1

1/13. 第一步:将消化饼干碾碎。

咖啡奥利奥芝士蛋糕的做法图解2

2/13. 第二步:室温软化黄油,加入碾碎的消化饼干粉中,搅拌均匀。

咖啡奥利奥芝士蛋糕的做法图解3

3/13. 第三步:蛋糕模具内壁刷上一层黄油。然后将上面已搅拌均匀的黄油和饼干粉,倒入蛋糕模具里,压实,用杯底之类的东西压实。然后放入冰箱冷藏。

咖啡奥利奥芝士蛋糕的做法图解4

4/13. 第四步:隔热水或室温软化奶油奶酪。搅拌均匀

咖啡奥利奥芝士蛋糕的做法图解5

5/13. 第五步:加入糖粉,搅拌均匀至无颗粒。

咖啡奥利奥芝士蛋糕的做法图解6

6/13. 第六步:加入第一个鸡蛋,搅拌均匀后再加入第二个鸡蛋搅拌均匀,打发成糊状。(鸡蛋一定要分两次倒入)

咖啡奥利奥芝士蛋糕的做法图解7

7/13. 第七步:加入玉米淀粉和塔塔粉。搅拌均匀。

咖啡奥利奥芝士蛋糕的做法图解8

8/13. 第八步:加入淡奶油和牛奶。搅拌均匀

咖啡奥利奥芝士蛋糕的做法图解9

9/13. 第九步:做好的奶酪糊分一半出来。分出来的这半份奶酪糊加入一大勺咖啡粉,搅拌均匀成咖啡味的奶酪糊。

咖啡奥利奥芝士蛋糕的做法图解10

10/13. 第十步:从冰箱里取出蛋糕模具,将咖啡味的奶酪糊倒入蛋糕模具中,震几下,将气泡震出,使表面平滑。放入冰箱里冷冻5分钟。如果怕冰箱里有味道会跑进去,建议将蛋糕模具套个保鲜袋。

咖啡奥利奥芝士蛋糕的做法图解11

11/13. 第十一步:另一份奶酪糊加入奥利奥饼干渣。搅拌均匀。

咖啡奥利奥芝士蛋糕的做法图解12

12/13. 第十二步:从冰箱里取出蛋糕模具,倒入带有奥利奥的芝士糊,同样,震几下。然后准备开始烤啦。表面可撒可不撒奥利奥饼干。个人喜欢咯。

13/13. 烤法:水浴法烤。要烤蛋糕之前先将烤箱预热,10分钟 180度。烤盘里注入热水,60度左右。然后烤架放上面。蛋糕模具放在烤架上。开始上下管180度烤30分钟,注意蛋糕表面颜色。不要焦了。烤完这三十分钟,取出来,盖上锡纸。烤盘里加点水。继续160度烤30分钟左右。

食材功效信息

奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效;

糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保肝解毒、调味、和中益肺等功效;

塔塔粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有帮助蛋白起发等功效;

淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强活力、大便秘结、增强体抗力等功效;

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营养信息

  • 咖啡奥利奥芝士蛋糕热量2609 千卡
  • 脂肪264.7 克
  • 蛋白质30.91 克
  • 碳水化合物231.81 克
  • 1039 毫克
  • 566 毫克
  • 50.74 毫克
  • 18051 毫克

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