| 烤刀鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 刀鱼 | 克 | 671千卡 | 124千卡 | 18.2克 | 5.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 姜粉 | 克 | 4千卡 | 48千卡 | 1.18克 | 0.69克 |
| 总量 | 626克 | 烤刀鱼热量/卡路里748千卡 | |||
 热量748千卡，相当于午睡935分钟消耗的热量...48 | |||||
烤刀鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
刀鱼（一斤）、盐（适量）、酱油（3勺）、烤肉粉（35克）、姜粉（3勺）、孜然粉（3勺）、料酒（5勺）
1/4. 用的是这样的烤肉粉，其他的也可以，这次没有用烤肉酱，有点辣。
2/4. 大概用了这些，最好还是弄点蒜，葱切碎了和所有料一起腌制四个小时，我就是早上弄好，晚上回来烤，记得放冰箱里。
3/4. 腌制好的，料酒放的略多，不要用水混合，料酒就够了，处理刀鱼那里就不用说了，我爸弄得。
4/4. 上烤盘，上火二百，下火180，中层，二十分钟注意观察。
食材功效信息
刀鱼的热量124千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含蛋白质；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、清污解毒、调味等功效；与红豆沙、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、促进食欲、增进食欲等功效；
姜粉的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含烟酸，富含钾；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有理气开胃、祛寒除湿、祛风止痛等功效；
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营养信息
- 烤刀鱼热量748 千卡
- 脂肪10.29 克
- 蛋白质28.28 克
- 碳水化合物81.29 克
- 钠16373 毫克
- 钙309 毫克
- 铁13.32 毫克
- 钾593 毫克