芒果慕斯的热量和减肥功效

1/11. 把芒果果肉200g用榨汁机炸成果溶

2/11. 把芒果果溶过筛，一边用勺子在筛里搅拌压果肉。这一步很关键，一定要耐心把果肉全部过筛，这样蛋糕才会细腻。

3/11. 把消化饼干用保鲜袋装好，用擀面杖压碎。黄油放微波炉高温热一分钟，倒进去饼干碎里搅拌均匀。

4/11. 把搅拌好的饼干碎放入慕斯杯中压实压平，放冰箱冷藏30分钟。

5/11. 用锅煮水，温度在50-60度时候关火。隔水放入芒果慕斯预拌粉。加入过筛后的芒果果溶，搅拌均匀。

6/11. 重点来了，慕斯粉加了芒果果溶可能会产生细小的颗粒状，必须要再过一次筛。这一步需要耐心，过筛后的慕斯液很细腻，如图。

7/11. 淡奶油用1档低速打发，打发到有纹路就可以了，不要打太长时间

8/11. 加入慕斯液搅拌均匀。

9/11. 搅拌完的蛋糕液很细腻。所以两次过筛不要偷懒。

10/11. 装入模具中，震气泡。震几次停一下看有没气泡冒出，有的话继续震，震到没有气泡为止。