| 自制味精热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 总量 | 46克 | 自制味精热量/卡路里70千卡 | |||
 热量70千卡，相当于坐车70分钟消耗的热量...60 | |||||
自制味精的做法共6个步骤
食材主料/辅料
虾皮（适量）
1/6. 如果用干贝会效果更好，可以再添加一点香菇增加香味。这里用虾皮，廉价又健康。虾皮洗净，挑拣一下（里面一般会混有小螃蟹，碎鱼块啥的）
2/6. 滤干水分，晒干或者烤箱低温烤干，或者炉子上中火炒干
3/6. 料理机里打粉，然后炒锅中火炒成微黄干燥
4/6. 过筛，粗的渣再次打粉，然后过筛，反复几次，知道剩余渣比较少
5/6. 筛好的虾皮味精
6/6. 放入密封盒子里保存
食材功效信息
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增强体质、保护心血管、预防高血压等功效；可与豆腐、小白菜、丝瓜搭配；与菠菜、橄榄、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制味精热量70 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质30.7 克
- 碳水化合物2.5 克
- 钠5057.7 毫克
- 钙991 毫克
- 铁6.7 毫克
- 钾617 毫克