| 木糠布朗宁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑巧克力 | 克 | 111千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 可可粉 | 克 | 24千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 红糖 | 克 | 37千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 动物奶油 | 克 | 2127千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 炼奶 | 克 | 135千卡 | 321千卡 | 7.91克 | 8.7克 |
| 总量 | 476克 | 木糠布朗宁热量/卡路里3172千卡 | |||
 热量3172千卡，相当于柔软体操680分钟消耗的热量...280 | |||||
木糠布朗宁的做法共7个步骤
食材主料/辅料
黑巧克力（20克）、黄油（40克）、红糖（10克）、低粉（40克）、室温鸡蛋（1个）、可可粉（7克）、蜂蜜（40毫升）、动物奶油（200毫升）、炼奶（30毫升）、优谷玛丽饼干（200克）
1/7. 黄油加热融化加入黑巧融化，加入糖粉融化拌匀
2/7. 加入蜂蜜拌匀后加入鸡蛋拌匀
3/7. 低粉可可粉过筛加入后拌匀，不要过度搅拌以免上劲
4/7. 7寸磨具铺好锡纸，倒入面糊，10分钟
5/7. 奶油加入炼乳打发完全，饼干磨成粉末过筛
6/7. 取出磨具放凉脱模，再把蛋糕胚放回去，一层奶油磨平一层饼干末磨平，每层铺完后磨具擦干净，最后一层是饼干末
7/7. 放冰箱冷藏一天或冷冻4小时，晒上抹茶粉或可可粉装饰，吹风机吹一圈脱模
食材功效信息
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有帮助消化、延缓衰老、促进消化等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、补充能量等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保健、益气补血、补血养颜等功效；可与姜、小米面、黑豆搭配；与牛排、牛腩、牛奶相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 木糠布朗宁热量3172 千卡
- 脂肪247.8 克
- 蛋白质46.45 克
- 碳水化合物422.69 克
- 钠485.6 毫克
- 钙591 毫克
- 铁7.32 毫克
- 钾1826 毫克