| 夏季凉菜-清淡爽口的呛莴笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 243克 | 夏季凉菜-清淡爽口的呛莴笋热量/卡路里34千卡 | |||
 热量34千卡，相当于耕种6分钟消耗的热量...360 | |||||
夏季凉菜-清淡爽口的呛莴笋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
莴笋（适量）
1/9. 莴笋去除表皮和筋，洗净备用
2/9. 莴笋切丝，木耳开水泡开
3/9. 锅放水，花椒，盐，煮开
4/9. 水开后先放入木耳，微煮两分钟再放入笋丝，约一分钟（笋类蔬菜一定要焯水，去除里面的酸性物质）
5/9. 焯水后的笋和木耳放入凉开水中浸泡约5分钟，为了颜色好看，口感脆爽
6/9. 同时，咱准备调料，葱姜丝，蒜末，花椒，红椒
7/9. 捞出笋丝，控干水分，放蒜末，盐少许，糖少许，蒸鱼豉油或者生抽两勺
8/9. 锅内放油，加热到5分热放入，姜丝，花椒，红椒，小火至出香关火，放入葱丝，然后将油淋在笋丝的蒜末上
9/9. 最后加少许香油搅拌均匀即可
食材功效信息
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有宽肠通便、清胃热、抗癌等功效；可与猪瘦肉、香菇、大蒜搭配；与细辛、蜂蜜、奶酪相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 夏季凉菜-清淡爽口的呛莴笋热量34 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物2.2 克
- 钠35.6 毫克
- 钙23 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾212 毫克