| 家常清蒸鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲤鱼 | 克 | 654千卡 | 109千卡 | 17.6克 | 4.099999克 |
| 总量 | 600克 | 家常清蒸鱼热量/卡路里654千卡 | |||
1/4. 准备材料,鲤鱼洗净,抽出鱼线,用盐、胡椒粉、黄酒腌制20分钟
2/4. 鱼身开花刀,把姜片塞进刀口中。大葱洗净,切段,塞入鱼腹中,装盘
3/4. 蒸锅烧开,将鲤鱼连盘子一起放于笼屉上大火蒸10分钟,关火,不开盖虚蒸5分钟,撒上葱丝及蒸鱼豉油,再虚蒸5分钟
4/4. 炒勺中放玉米油烧热,下花椒炸香,捞出花椒,将热油淋在鱼身上即可。
鲤鱼的热量109千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补脾健胃、通乳、消水肿等功效;可与花生、枣、红豆搭配;与狗肉、赤小豆、麦冬相克,同食可能会引起不适;