| 番茄吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 126千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 奶粉 | 克 | 58千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 番茄汁 | 克 | 22千卡 | 17千卡 | 0.76克 | 0.05克 |
| 葵花籽油 | 克 | 135千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 冰糖 | 克 | 99千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 776千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 501克 | 番茄吐司热量/卡路里1315千卡 | |||
 热量1315千卡，相当于骑独轮车263分钟消耗的热量...300 | |||||
番茄吐司的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 番茄去皮，切块加20克水，搅拌成番茄汁。所有材料称量好。
2/14. 除番茄汁外，其余材料混合，分次加入番茄汁，搅成棉絮。和成面团，盖保鲜膜静置20分钟左右。使面团充分滋润。
3/14. 大概20分钟，揉出薄膜。
4/14. 收圆入盆
5/14. 发酵至原来的2—2.5倍大。
6/14. 取出排气，称出面团总重量，分割成三等份，擀开，卷起， 盖保鲜膜松弛15—20min
7/14. 松弛好后，擀开排气
8/14. 卷起，再次擀开卷起，放入吐司盒。
9/14. 放入吐司盒。
10/14. 盖上保鲜膜，发酵至8分满，盖上盖子。烤箱预热，180度下层，上下火，45分钟。出炉立刻脱模、侧放。晾凉后切片。
11/14. 出炉侧放
12/14. 晾凉切片
13/14. 放了一夜，表皮有些皱了。但是组织还是很绵软的。
14/14. 切片
食材功效信息
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有大便秘结、预防便秘、治便秘等功效；可与桃、木瓜、蜂蜜搭配；与红枣、香椿、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、健脑益智、增强皮肤润滑等功效；可与羊排、香椿、苋菜搭配；与菠萝、甲鱼 、柿子相克，同食可能会引起不适；
番茄汁的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有护肤、生津止渴、抗癌等功效；可与西兰花、圆白菜、鲫鱼搭配；与鱼头、虾、冰棍相克，同食可能会引起不适；
葵花籽油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有预防动脉硬化、催眠、防衰老等功效；
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营养信息
- 番茄吐司热量1315 千卡
- 脂肪135.32 克
- 蛋白质56.62 克
- 碳水化合物289.29 克
- 钠740.5 毫克
- 钙1888 毫克
- 铁5.98 毫克
- 钾2279 毫克