| 枣庄辣子鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 95克 | 枣庄辣子鸡热量/卡路里50千卡 | |||
 热量50千卡，相当于干砌墙17分钟消耗的热量...180 | |||||
枣庄辣子鸡的做法共2个步骤
食材主料/辅料
本地鸡（一只）、葱（适量）、花椒八角（适量）、醋（适量）、老抽（4汤匙）、味达美（一汤匙）、盐鸡精（适量）、料酒（2汤匙）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/2. 葱姜蒜炝锅，倒入鸡，将鸡本身的水分炒干，加入老抽，料酒，待鸡肉全部上色，加水炖煮，水省1/3时加醋，继续翻炒
2/2. 趁炖鸡肉的时候，另起锅烧水煮面条。煮8成熟捞出放入鸡汤里一起翻炒（也可煮熟面条直接装盘，铺在盘底），待面条全部吸收鸡汤的浓香加盐鸡精出锅。
食材功效信息
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有解毒、杀菌、杀虫等功效；可与桑葚、黑木耳、土豆搭配；与羊骨、四季豆、猪骨汤相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效；
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营养信息
- 枣庄辣子鸡热量50 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质8.3 克
- 碳水化合物42.6 克
- 钠36764.5 毫克
- 钙566 毫克
- 铁25.5 毫克
- 钾192 毫克