| 日式炸猪排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦粉 | 克 | 946千卡 | 349千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 499克 | 日式炸猪排热量/卡路里1950千卡 | |||
 热量1950千卡，相当于念书1330分钟消耗的热量...88 | |||||
日式炸猪排的做法共1个步骤
食材主料/辅料
猪的肩背那块肉（豚ロース)（适量）、小麦粉（适量）、面包糠（适量）、鸡蛋（适量）、食用油（适量）、日式猪排酱（豚カツソース)（适量）、沙拉酱（莲白用）（适量）
1/1. 一：莲花白切丝，记住莲白一定要控干水分
二：猪肉用刀去筋（红肉和白色脂肪之间轻轻划一刀断筋），用刀背捶打猪肉。
三：猪肉正反两面洒盐胡椒
四：裹小麦粉，裹蛋液，裹面包糠
五：下油锅炸至金黄色即可（油温很重要，170度左右，油温过高会糊掉，宁可差不多了先丢进去再慢慢加火都行）
六：装盘，淋酱
食材功效信息
小麦粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有除皱、止血、嫩肤等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、抗菌消炎、治便秘等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、解热烦、润肺利咽等功效；可与香椿、生菜、海虾搭配；与地瓜、鹅蛋、茶叶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、高脂血症、肝胆病等功效；
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营养信息
- 日式炸猪排热量1950 千卡
- 脂肪115.91 克
- 蛋白质31.76 克
- 碳水化合物134.32 克
- 钠145.1 毫克
- 钙87 毫克
- 铁5.25 毫克
- 钾328 毫克