| 蚂蚁上树热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粉条 | 克 | 678千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 酱油 | 克 | 3千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 8千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 料酒 | 克 | 23千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 285克 | 蚂蚁上树热量/卡路里910千卡 | |||
 热量910千卡，相当于桑拿228分钟消耗的热量...240 | |||||
蚂蚁上树的做法共8个步骤
食材主料/辅料
粉条（200克）、肉末（50克）、生姜（10克）、料酒（20克）、酱油（5克）
1/8. 油沸腾后放入姜片，炸出香味。
2/8. 加入肉末，稍作翻炒加入料酒。
3/8. 加入酱油调色。
4/8. 放进开水泡软的粉条，搅拌均匀。
5/8. 加入适量开水，防止粘锅，继续搅拌均匀。
6/8. 调入盐、鸡精。
7/8. 全部拌匀。
8/8. 出锅咯。
食材功效信息
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有瘦身、抗癌、增强免疫力等功效；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋阴、滋肝阴、补虚等功效；可与香菇、莴笋、白菜搭配；与龟、甲鱼、百合相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、助阳、温肺止咳等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、降低胆固醇、防癌等功效；
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营养信息
- 蚂蚁上树热量910 千卡
- 脂肪31.75 克
- 蛋白质22.82 克
- 碳水化合物129.27 克
- 钠6107.1 毫克
- 钙142 毫克
- 铁16.9 毫克
- 钾932 毫克