| 红烧海带排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 海带 | 克 | 26千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 13千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 16千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 730克 | 红烧海带排骨热量/卡路里1375千卡 | |||
 热量1375千卡，相当于高抬腿138分钟消耗的热量...600 | |||||
红烧海带排骨的做法共10个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、海带（200克）、生姜（20克）、大蒜（10克）
1/10. 锅中加油，七成热时放入白砂糖。
2/10. 快速搅拌至出糖花。
3/10. 放入焯过水并且沥干多余水分的排骨。
4/10. 均匀搅拌至排骨挂上糖色，倒入适量料酒和少量酱油。放入生姜片、花椒和八角。
5/10. 加入开水，水必须盖过肉。
6/10. 大火把水烧开煮2-3分钟，放入干红辣椒，转文火炖。
7/10. 盖上锅盖，煮至水剩一半。
8/10. 放入海带和盐，继续小火煮。
9/10. 待水分全部被菜吸收，调入味精鸡精，放入拍好的大蒜，稍作搅拌，关火。
10/10. 装盘，出锅～
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、润肌肤、补钙等功效；可与洋葱、茄子、山楂搭配；与菊花、香菜、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有排铅解毒、抗凝血、抗肿瘤等功效；可与紫菜、干贝、白菜搭配；与薏米、猪血、柿子相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、活血驱寒、发汗解表等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、预防感冒、排毒清肠等功效；可与洋葱、莴笋、生菜搭配；与鸡胸肉、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧海带排骨热量1375 千卡
- 脂肪21.45 克
- 蛋白质25.82 克
- 碳水化合物49.17 克
- 钠85.7 毫克
- 钙109 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾1237 毫克