| 蒜蓉扇贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 524克 | 蒜蓉扇贝热量/卡路里624千卡 | |||
 热量624千卡，相当于做作业347分钟消耗的热量...108 | |||||
蒜蓉扇贝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
扇贝（6只）、大蒜（1个）、粉丝（1小把）、青辣椒（适量）
1/6. 处理扇贝，用刀撬开扇贝，取下扇贝肉，去除黑色内脏，清理干净贝壳表面
2/6. 泡发粉丝，温水泡即可，如果喜欢软的粉丝可过遍热水，如不温水泡即可
3/6. 把粉丝放入贝壳内
4/6. 把扇贝置于粉丝上，此时整头蒜剥皮多蒜末，用酱油，美极鲜炒制蒜末，注意，蒜的汤汁要多
5/6. 将炒好蒜末置于扇贝之上，记得把汤汁淋入粉丝，上锅蒸
6/6. 大概蒸10分钟，完成，如有青红椒与蒜末一起炒颜色更好看
食材功效信息
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗癌、调中、下气等功效；可与瓠瓜、瘦肉搭配；与柿子、蚕豆、橘子相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、预防心脑血管疾病、杀菌等功效；可与莴笋、火腿、猪肉搭配；与鸡翅、蜂蜜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有聪耳、养胃、补血等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 蒜蓉扇贝热量624 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质16.4 克
- 碳水化合物113.9 克
- 钠367.9 毫克
- 钙212 毫克
- 铁14.8 毫克
- 钾442 毫克