| 青椒仔姜炒牛肉夏吃姜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 363克 | 青椒仔姜炒牛肉夏吃姜热量/卡路里338千卡 | |||
 热量338千卡，相当于舞厅75分钟消耗的热量...270 | |||||
青椒仔姜炒牛肉夏吃姜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛肉（250克）、仔姜（400克）、青椒（2个）、食用油（腌肉用）（1汤匙）、料酒（腌肉用）（2茶匙）、盐（腌肉用）（1/2茶匙）、小苏打（腌肉用）（1茶匙）、淀粉（腌肉用）（2汤勺）、食用油（适量）、盐（1/2茶匙）、生抽（1汤匙）、蚝油（1汤匙）、白砂糖（1/2茶匙）
1/9. 牛肉切丝。
2/9. 仔姜去皮后洗净切丝。
3/9. 青椒洗净去蒂后切丝。
4/9. 放入所有腌肉用的调料，分次加少许水抓匀略腌15分钟。
5/9. 锅中烧热油将腌好的牛肉丝滑锅，待肉变色后关火盛出备用。
6/9. 锅中再次烧热油，倒入切好的仔姜和青椒丝炒匀，加入1/2茶匙盐炒断生。
7/9. 放入滑过锅的牛肉丝，加生抽，耗油翻炒均匀。
8/9. 起锅前放入白砂糖。
9/9. 就好了。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、补血、益气血等功效；可与茭白、茄子、香菇搭配；与田螺、栗子、海螺相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、降血糖、解热等功效；可与猪肝、紫甘蓝、苦瓜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青椒仔姜炒牛肉夏吃姜热量338 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质28.47 克
- 碳水化合物5.6 克
- 钠81.6 毫克
- 钙20 毫克
- 铁3 毫克
- 钾464 毫克