| 零失败巧克力戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 458千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 可可粉 | 克 | 122千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黑巧克力 | 克 | 523千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 443克 | 零失败巧克力戚风蛋糕热量/卡路里1505千卡 | |||
 热量1505千卡，相当于体能训练301分钟消耗的热量...300 | |||||
零失败巧克力戚风蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面粉（125克）、白开水（125克）、蛋黄（5只）、蛋清（5只）、白糖（适量）、菜油（60克）、可可粉（35克）、黑巧克力（1条）
1/5. 所有材料称量好
2/5. 蛋黄中加入适量白糖打散，继而按顺序添加：菜油，水，过筛的面粉及可可粉，最后将巧克力碎加入进去搅拌好
3/5. 白糖分三次添加进蛋清中打发至湿性发泡；此时烤箱预热，上下火150度预热10分钟左右
4/5. 蛋清蛋黄混合均匀，倒入6寸烤模离台面10cm高处落下，震动出小泡；然后放入烤箱烘烤60分钟。半小时左右时可取出蛋糕并用牙签插进去试一下，是否沾面粉。
5/5. 成品图
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、增强免疫力、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、保护肝脏、补水等功效；可与百合、荠菜、玉米搭配；与鹅蛋、田鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有慢性咽炎、延缓衰老、美容等功效；可与洋葱、圆生菜、肥牛搭配；与兔肉、牛奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、舒缓肝气、调味等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 零失败巧克力戚风蛋糕热量1505 千卡
- 脂肪77.64 克
- 蛋白质64.44 克
- 碳水化合物283.78 克
- 钠305.4 毫克
- 钙222 毫克
- 铁7.33 毫克
- 钾1301 毫克