| 法式焦糖杏仁饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1110千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 292千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 砂糖 | 克 | 290千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 麦芽糖 | 克 | 159千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 杏仁片 | 克 | 431千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 808克 | 法式焦糖杏仁饼热量/卡路里4132千卡 | |||
 热量4132千卡，相当于壁球344分钟消耗的热量...720 | |||||
法式焦糖杏仁饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黄油（125克）、糖粉（75克）、蛋黄（2个）、低粉（250克）、黄油（50克）、砂糖（75克）、淡奶油（50克）、麦芽糖（50克）、杏仁片（75克）
1/8. 黄油软化加入糖粉打发变白，体积略膨胀！
2/8. 加入两个蛋黄黄搅拌均匀
3/8. 筛入低粉，搅拌按压使粉类混合均匀，团成团包上保鲜膜按扁放入冰箱冷藏1小时！
4/8. 冷藏面团用擀面杖擀成磨具大小（我用的28*28），在面皮上用牙签扎满小洞洞，放入预热好的烤箱，180度20分钟
5/8. 制作焦糖，准备奶锅，将黄油、淡奶油、砂糖、麦芽糖放入锅内小火，当糖浆到115度放入杏仁片搅拌均匀（不要把杏仁片弄碎哦）
6/8. 将煮好的焦糖倒入已冷却的饼皮上，平铺均匀。
7/8. 放入预热好的烤箱180度20分钟，放中层
8/8. 烤好拿出来冷却几分钟，趁焦糖没有变硬之前，切成小块！
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、舒缓肝气、和中益肺等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、防细菌感染、保护肝脏等功效；可与西红柿、干辣椒、洋葱搭配；与豆浆、甲鱼 、红薯相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、改善贫血等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 法式焦糖杏仁饼热量4132 千卡
- 脂肪370.56 克
- 蛋白质53.62 克
- 碳水化合物377.21 克
- 钠519.1 毫克
- 钙467 毫克
- 铁9.39 毫克
- 钾1487 毫克