| 口味毛豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 毛豆 | 克 | 655千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | 2.90克 | 0克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 597克 | 口味毛豆热量/卡路里853千卡 | |||
 热量853千卡，相当于登山摩托100分钟消耗的热量...510 | |||||
口味毛豆的做法共5个步骤
食材主料/辅料
毛豆（500克）、八角（适量）、香叶（适量）、花椒（适量）、草果（适量）、干辣椒（适量）、小茴香籽（适量）
1/5. 盐水浸泡毛豆一小时左右，等不及的可以不泡。
2/5. 毛豆洗干净剪去头。
3/5. 放入调料，少许盐和料酒。中火等出来香味，滴入食用油。
4/5. 大火加入毛豆，煮开后改为小火慢煮。记得一定不要盖盖子，不然毛豆会变色。煮一小时，也可两小时，越久越入味。
5/5. 出货，冰镇一下更好吃哦。
食材功效信息
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有益气、润燥消水、清热解毒等功效；可与花生、丝瓜、香菇搭配；与桂鱼、蕨菜、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有行气、腹部冷痛、除腥等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、温中行气、止痛散寒等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、止痒解腥、防牙痛等功效；
草果的热量56千卡（每100克）；具有祛痰截疟、燥湿除寒、消食化食等功效；
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营养信息
- 口味毛豆热量853 千卡
- 脂肪37 克
- 蛋白质77.1 克
- 碳水化合物213.9 克
- 钠91.3 毫克
- 钙1004 毫克
- 铁45.8 毫克
- 钾2102 毫克