| 土黄瓜烧鳝鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 52克 | 土黄瓜烧鳝鱼热量/卡路里204千卡 | |||
 热量204千卡，相当于柔道20分钟消耗的热量...600 | |||||
土黄瓜烧鳝鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鳝鱼段(带骨)（1000克）、土黄瓜（2根）、料酒 黑胡椒 生抽 玉米淀粉（腌鳝鱼段用）、郫县豆瓣 家常豆瓣 泡姜 泡辣椒 花椒粒（根据自己口味增减）、白糖（小半勺）
1/6. 经过处理码味半小时后的鳝鱼段。
2/6. 土黄瓜去籽留皮切块。
3/6. 泡姜 辣椒 蒜头 花椒切好备用。
4/6. 坐锅放油，7成热放鳝鱼段翻炒至水分快干，倒入配料 豆瓣继续翻炒至全部裹味。
5/6. 忘了豆瓣酱，露脸。
6/6. 加热水至1/3处，大火烧开加盖转小火，20分钟后加黄瓜段，继续小火20分钟，加点糖 少盐，出锅。
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、除口臭、舒缓肝气等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土黄瓜烧鳝鱼热量204 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质0.1 克
- 碳水化合物99.9 克
- 钠1.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾131 毫克