| 私房炸海蛎子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包糠 | 克 | 951千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 豆油 | 克 | 1259千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 637克 | 私房炸海蛎子热量/卡路里2822千卡 | |||
 热量2822千卡，相当于修筑围墙470分钟消耗的热量...360 | |||||
私房炸海蛎子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
海蛎子（500克）、面包糠（300克）、面粉（150克）、全蛋液（两个）、椒盐（辣味）（少许）、黑胡椒（少许）、豆油（适量）
1/6. 海蛎子用过滤之后的海蛎子汤一个一个的洗干净～
2/6. 面包糠，面粉分别倒入容器，自己用的顺手的容器就好～那两枚鸡蛋，打匀～
3/6. 夹一个海蛎子在面粉里裹一下，然后裹一层鸡蛋液，最后在面包糠里滚一下，放在盘子里整齐摆好～
4/6. 这个过程要快，因为海蛎子有汁，会把裹好的浸湿，等下炸的时候容易溅油～
5/6. 锅热油，中火，用手试下温度，微微烤手就可以了，放一个海蛎子进去，如果立马嘶嘶的响，几秒钟就飘起来，那么油温就正合适，把所有的都放进锅里一起炸～
6/6. 炸好是外酥里嫩的，如果外皮是软的，那么火候就不够，可以复炸一次～撒椒盐和黑胡椒粉，开始享受吧～
食材功效信息
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、抗菌消炎、治疗便秘等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、健脾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有美容护肤、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与牡蛎 、茼蒿、西红柿搭配；与甲鱼 、田鸡、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、防腐抑菌、祛腥提味等功效；
豆油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有驱虫、润肠等功效；
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营养信息
- 私房炸海蛎子热量2822 千卡
- 脂肪119.21 克
- 蛋白质36.97 克
- 碳水化合物130.63 克
- 钠1283.4 毫克
- 钙127 毫克
- 铁5.51 毫克
- 钾295 毫克