| 小炒豇豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豇豆 | 克 | 70千卡 | 28千卡 | 2.7克 | 1.2克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 337克 | 小炒豇豆热量/卡路里136千卡 | |||
 热量136千卡，相当于乐队演奏34分钟消耗的热量...240 | |||||
小炒豇豆的做法共2个步骤
食材主料/辅料
豇豆（250克）、金锣火腿肠（1根）、蒜末（3瓣）、姜丝（少量）、盐（一小勺）、酱油（两汤匙）、花椒粉（少量）
1/2. 起锅，放油少许，待油热后放姜和一半蒜末炸锅
2/2. 姜蒜炒出香味后，放入切好段的豇豆翻炒两分钟左右，放入切片的火腿再翻炒一分钟，放入三汤匙水继续翻炒，待水快干时放入盐、花椒面、酱油和剩余蒜末收锅
食材功效信息
豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有生精髓、止消渴、调颜养身等功效；可与虾皮、香菇、玉米搭配；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有保护肝功能、防肿瘤、消食理气等功效；可与火腿、玉米面、排骨搭配；与鸡翅、鸡胸肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有促进消化、促消化、杀菌等功效；可与牛腩、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、杀菌、预防蛀牙等功效；与豆馅、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、止痒消肿、增进食欲等功效；
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营养信息
- 小炒豇豆热量136 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物101.2 克
- 钠15828.1 毫克
- 钙233 毫克
- 铁14.7 毫克
- 钾794 毫克