| 皮蛋瘦肉粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粥 | 克 | 70千卡 | 59千卡 | 1.30克 | 0.20克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 329克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里364千卡 | |||
 热量364千卡，相当于滑冰52分钟消耗的热量...420 | |||||
皮蛋瘦肉粥的做法共2个步骤
食材主料/辅料
粥（两碗）、皮蛋（一个）、瘦肉或火腿肠（瘦肉半两或火腿肠一根）、虾皮（少许）、水淀粉（少许）、葱（少许）
1/2. 备好材料，火腿肠可换成瘦肉（瘦肉用少许水淀粉抓紧匀）用虾皮代替味精，营养更健康。
2/2. 粥煮开后依次加入瘦肉或火腿肠，皮蛋，虾皮，稍加煮制，如粥不太稍可适当的加少量水淀粉，搅匀，滴入几点橄榄油（也可省略），加葱，盛起。可再加一匙肉松更美味。没有油烟的美味，完毕！
食材功效信息
粥的热量59千卡（每100克）；具有利小便、止烦渴、滋养脾胃等功效；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有去大肠火、增进食欲、清热消炎等功效；与红糖、黄鳝、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防高血压、缓解神经衰弱、保护心血管等功效；可与豇豆、小白菜、紫菜搭配；与红枣、橄榄、菠菜相克，同食可能会引起不适；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、补中和血、宽肠胃等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、抗菌、缓疲劳等功效；可与牛肋条肉、牛腱子肉、牛里脊肉搭配；与脆豆腐、何首乌、豆干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 皮蛋瘦肉粥热量364 千卡
- 脂肪12.74 克
- 蛋白质35.94 克
- 碳水化合物48.36 克
- 钠5071.96 毫克
- 钙1013 毫克
- 铁7.2 毫克
- 钾757 毫克