| 香甜消暑的绿豆饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 绿豆 | 克 | 658千卡 | 329千卡 | 21.6克 | 0.8克 |
| 冰糖 | 克 | 238千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 774克 | 香甜消暑的绿豆饼热量/卡路里2344千卡 | |||
 热量2344千卡，相当于泡澡1172分钟消耗的热量...120 | |||||
香甜消暑的绿豆饼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（200克）、玉米油(A)（20克）、安琪酵母(A)（1克）、绵白糖(A)（10克）、盐(A)（1克）、绿豆（200克）、冰糖（60克）、鸡蛋清（适量）、白芝麻（适量）、食用油（适量）、水（适量）、水(A)（100克）
1/12. 将材料中标A的原料放在一起和面成团
2/12. 揉至表面光滑均匀
3/12. 放在案板上铺上保鲜膜醒发
4/12. 将提前泡过水(四个小时以前)的绿豆放少于水，高度以不要淹没豆子为好，放到蒸锅上去蒸。放入冰糖。蒸至豆子开花如图。
5/12. 用趁手的兵器捣烂。我用的电饭煲里的大勺子。
6/12. 绿豆馅做好了。据说绿豆的消暑功效在于皮。所以不过于拘泥于口感就不要去皮啦！
7/12. 将醒发好的面搓成长条
8/12. 平均分成12份
9/12. 擀成中间略厚的薄片，放入绿豆馅
10/12. 像包包子一样包起来，翻过来拍成饼
11/12. 油纸上抹少许油，饼面抹上鸡蛋液，撒芝麻
12/12. 烤箱预热，180度烤20分钟就好。
食材功效信息
绿豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抗过敏、清暑益气、保护肾脏等功效；可与西瓜、马齿苋、豇豆搭配；与紫米、圣女果、鱼头相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、养阴生津、润肺等功效；可与五味子、白果、高粱搭配；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、肝胆病、血管硬化等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 香甜消暑的绿豆饼热量2344 千卡
- 脂肪111 克
- 蛋白质46.2 克
- 碳水化合物226.6 克
- 钠149.4 毫克
- 钙160 毫克
- 铁9.9 毫克
- 钾942 毫克