| 秘制酱排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 2640千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 1000克 | 秘制酱排骨热量/卡路里2640千卡 | |||
 热量2640千卡，相当于伸展操1056分钟消耗的热量...150 | |||||
秘制酱排骨的做法共13个步骤
食材主料/辅料
排骨（1000克）、红糖（100克）、白糖（50克）、红腐乳（1块）、绍兴酒（100克）、番茄沙司（150克）、葱（50克）、姜（50克）、八大味（50克）、干辣椒（25克）、老抽（30克）、生抽（20克）、鸡精（10克）
1/13. 新鲜排骨买来斩件，洗净备用
2/13. 用开水焯排骨，去血污。
3/13. 将焯过水的排骨洗净备用。
4/13. 葱姜下油锅爆香
5/13. 放入准备好的排骨
6/13. 将排骨炸之微黄
7/13. 用番茄沙司，红糖，老抽，生抽调汁备用
8/13. 将调好的酱汁倒入炸好排骨的锅中
9/13. 转瓦罐煲，将之前准备好的八大味+干辣椒（切碎）做成调料包放入砂锅中，这时还要加绍兴酒，红方豆腐卤，鸡精，白糖。
10/13. 煲制过程中要翻转锅底，不要糊底了。
11/13. 过程中要看排骨散了没有
12/13. 这样煲制2小时后大火收汁
13/13. 好了，这样就做好了哦~~~第一次发帖不到之处请见谅！！！
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、止消渴、解热毒等功效；可与山楂、海带、萝卜搭配；与杏仁、鹌鹑、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 秘制酱排骨热量2640 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克