| 荞麦面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荞麦粉 | 克 | 201千卡 | 335千卡 | 12.62克 | 3.1克 |
| 小麦粉 | 克 | 140千卡 | 349千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 106克 | 荞麦面热量/卡路里345千卡 | |||
 热量345千卡，相当于华尔兹舞115分钟消耗的热量...180 | |||||
荞麦面的做法共3个步骤
食材主料/辅料
荞麦粉（60克）、小麦粉（40克）、盐（适量）
1/3. 面粉混合加鸡蛋，和面，后来加了一丁点水，看面粉吸水性吧
2/3. 和好醒面10分钟（太饿忘了醒面了）洒干面粉擀成薄片，切细条（第一次切手艺不行）
3/3. 水烧开后下面，熟后捞起拌上橄榄油防粘；另一边橄榄油加热炒一点蔬菜，加上喜欢的调料拌匀即可
食材功效信息
荞麦粉的热量335千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有消炎、软化血管、止咳等功效；
小麦粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有除皱、祛斑、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促消化、促进消化等功效；与红豆沙、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 荞麦面热量345 千卡
- 脂肪4.6 克
- 蛋白质25.82 克
- 碳水化合物156.89 克
- 钠10046.1 毫克
- 钙131 毫克
- 铁10.059 毫克
- 钾777 毫克