| 香炒芋头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 643克 | 香炒芋头热量/卡路里472千卡 | |||
 热量472千卡，相当于开车157分钟消耗的热量...180 | |||||
香炒芋头的做法共3个步骤
食材主料/辅料
芋头（半个）、蒜蓉（适量）、小米椒（适量）、蚝油（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）
1/3. 芋头去皮洗净，切成小块。将蒜子、小米椒（视自己喜欢的辣度加入，我这里这下了半根）切碎待用。
2/3. 起油锅，将蒜蓉、小米椒爆香。加入芋头翻炒至稍稍变色，加入适量的水。再加入适量的酱油、料酒、蚝油，翻炒一下就盖上锅盖，转小火焖煮。
3/3. 煮到芋头差不多的时候加入适量的盐进行调味，收汁起锅即可！
食材功效信息
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、洁齿防龋、解毒防癌等功效；可与肥牛、牛腩、牛肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有降低胆固醇、防肿瘤、防癌症等功效；可与猪肉、马齿苋、玉米面搭配；与鸡胸肉、芒果、大葱相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有降血糖、健胃消食、帮助消化等功效；可与羊肉、鸡蛋、豆腐搭配；与羊肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、防癌、增强免疫力等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、防癌、提鲜等功效；
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营养信息
- 香炒芋头热量472 千卡
- 脂肪14.49 克
- 蛋白质20.51 克
- 碳水化合物71.63 克
- 钠17186.6 毫克
- 钙429 毫克
- 铁14.01 毫克
- 钾1254 毫克