| 腊排骨火锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 464克 | 腊排骨火锅热量/卡路里82千卡 | |||
 热量82千卡，相当于擦玻璃27分钟消耗的热量...180 | |||||
腊排骨火锅的做法共4个步骤
食材主料/辅料
腊排骨软排（500克）、西红柿（1个）、芹菜（1根）、姜（两片）、清水（10碗）
1/4. 将腊排骨拆开真空包装（Chen40家的是两层包装），清洗后，浸泡在清水中5小时。
2/4. 将泡好的排骨放锅里加冷水煮开，撇净浮沫。这个步骤也叫飞水，一次撇不干净可以尝试两次。
3/4. 锅中倒入清水10碗和两片姜片，平时的饭碗就好（如果觉得排骨泡的久味道淡，可放入适量的1勺盐），大火煮开后转小火炖1小时。
4/4. 1小时后，加入包皮的西红柿块和芹菜段。在煮十分钟就可以吃了。吃的时候像平常火锅一样咕嘟着，可以煮些菌类和白萝卜，莴笋之类的。白萝卜的味道超好吃。不信试试看。
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促进消化、清热生津等功效；可与西葫芦、西兰花、卷心菜搭配；与石榴、冰棍、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、开胃、镇静安神等功效；可与羊排、菜花、北极虾 搭配；与河蚬、虾米、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腊排骨火锅热量82 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质1.5 克
- 碳水化合物6.5 克
- 钠78.8 毫克
- 钙57.7 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾354 毫克