| 零难度海绵小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 129克 | 零难度海绵小蛋糕热量/卡路里339千卡 | |||
 热量339千卡，相当于刮掉油漆113分钟消耗的热量...180 | |||||
零难度海绵小蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、低筋蛋糕粉（75克）、无色无味的色拉油（20克）、细砂糖（60克）、烤箱用纸杯（6个）
1/14. 材料备齐，开始吧
2/14. 把装好蛋液和糖的料理盆隔水加热至40度左右，不烫手为宜，先高速打约5分钟后改用中速
3/14. 打至蛋糊细腻没有气泡，提起蛋液，能写8字不容易消失就打发成功了
4/14. 几十秒不会消失8字就可以了
5/14. 过筛好的低粉不能一次加入，要分二次
6/14. 要上下翻拌，不能划圈哦，用刮刀在时钟约2点的位置插入到约8点的位置提起来，如此反复，边转动打蛋盆边翻拌，要彻底拌匀
7/14. 第一次拌匀后再加入余下的低粉再次重复刚才的动作，彻底拌匀
8/14. 拌匀的面糊中倒入20克的色拉油，用刚才的方法拌匀，成功的蛋糊状态，提起刮刀蛋糊成流线状
9/14. 倒入有嘴的量杯中，直接用勺子也可以哦
10/14. 把纸杯放入烤盘，倒入蛋糕糊
11/14. 时间到，满屋飘香
12/14. 秀一个，表面平整，上色均匀，透露个小秘密哦，我在最底层加放了一个烤盘，这样就不会把底下烤焦了
13/14. 边缘的上色也刚刚好
14/14. 尝尝味道怎么样，不错吧。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、养血发胎、防细菌感染等功效；可与香椿、黄豆、桂圆肉搭配；与田鸡、豆浆、地瓜相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、和中益肺、保护胃肠等功效；
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营养信息
- 零难度海绵小蛋糕热量339 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物100.62 克
- 钠142.4 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾138 毫克