| 红烧芋头豆腐肉包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 豆腐泡 | 克 | 480千卡 | 245千卡 | 17克 | 17.6克 |
| 芋头 | 克 | 324千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 866克 | 红烧芋头豆腐肉包热量/卡路里1871千卡 | |||
 热量1871千卡，相当于对面舞416分钟消耗的热量...270 | |||||
红烧芋头豆腐肉包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、豆腐泡（适量）、芋头（400克）、盐（适量）、白糖（适量）、胡椒粉（适量）、鸡精（适量）、老抽（适量）、酱油（适量）、麻油（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/13. 将前上肉去皮。
2/13. 切葱花，姜末，再加入1个鸡蛋后放入肉馅中。
3/13. 加盐、白糖、胡椒粉、酱油、麻油,鸡精搅打上劲成内馅。
4/13. 芋头去皮。
5/13. 切块用水浸泡(炒之前再控干水)。
6/13. 炸豆腐泡洗净备用。
7/13. 取一个炸豆腐泡，用小板在一面插一个洞。
8/13. 用手挤开一点，放入肉馅。
9/13. 把肉馅填入炸豆腐泡内压实。
10/13. 依次把所有的肉馅填入炸豆腐泡内。(注意:炸豆腐泡内的肉馅一定要塞的满一点并压实，这样烧好以后才不会瘪下去)
11/13. 锅放油烧热，爆香姜蒜片。
12/13. 放入芋头和豆腐肉包略炒。
13/13. 加老抽、盐、白糖、和适量水，大火烧开，加盖转小火煮20分钟，至锅内剩余少许汤汁时加鸡精调匀即可。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、生津液、滋阴等功效；可与木瓜、南瓜、莴笋搭配；与红螺、鲫鱼、乌梅相克，同食可能会引起不适；
豆腐泡的热量245千卡（每100克）；具有解热毒、清洁肠胃、补中益气等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、增强免疫力、洁齿防龋等功效；可与猪瘦肉、肥牛、鲫鱼搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧芋头豆腐肉包热量1871 千卡
- 脂肪48.6 克
- 蛋白质33.8 克
- 碳水化合物24.1 克
- 钠123.1 毫克
- 钙194 毫克
- 铁8.6 毫克
- 钾698 毫克