| 戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 绵白糖 | 克 | 147千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 243千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 223克 | 戚风蛋糕热量/卡路里808千卡 | |||
 热量808千卡，相当于剪指甲808分钟消耗的热量...60 | |||||
戚风蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（90克）、鸡蛋（7个）、食用油（27克）、绵白糖（37克）、特仑苏纯牛奶（50克）
1/5. 将蛋清蛋黄分离
2/5. 将面粉，油，糖 ，牛奶混合，制成面糊
3/5. 将蛋清打发，分次加入糖，再打发，直至成半固体状，起勾
4/5. 面糊蛋清混合均匀，倒入8寸模具
5/5. 美的烤箱上下层，150℃，50分钟
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与干贝、玉米、香椿搭配；与牛奶、味精、菠萝相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、预防心血管硬化、补虚等功效；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、和中益肺、去酒毒等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 戚风蛋糕热量808 千卡
- 脂肪110.81 克
- 蛋白质22.06 克
- 碳水化合物179.62 克
- 钠144 毫克
- 钙62 毫克
- 铁1.95 毫克
- 钾140 毫克