| 香葱苏打饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 144千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 4千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 总量 | 526克 | 香葱苏打饼热量/卡路里2353千卡 | |||
 热量2353千卡，相当于推举784分钟消耗的热量...180 | |||||
香葱苏打饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
温牛奶（60克）、酵母粉（4克）、黄油（30克）、低筋面粉（150克）、细砂糖（36克）、盐（1克）、鸡精（2克）、苏打粉（1克）、香葱碎（30克）、色拉油（少许）、高筋面粉（少许）
1/10. 先将温牛奶(不超过30度)及酵母粉混合，静置至酵母粉溶化。
2/10. 黄油切小块，隔温水溶化。
3/10. 将低筋面粉、细砂糖、盐、鸡精、苏打粉用手动打蛋器混合均匀，加入温牛奶和黄油。
4/10. 用橡皮刮刀拌匀，再用双手混合成面团。
5/10. 揉至面团光滑、不粘手后，加入切碎的香葱。
6/10. 香葱碎充分混合面团后，盖上保鲜膜，静置30分钟。
7/10. 案面上撒少许高筋面粉，防粘，将面团擀成2mm厚的圆饼形。
8/10. 用轮刀将面皮切割成长方形。
9/10. 饼干放在刷垃油的烤盘上(预留空隙)，用叉子插上一些小孔，静置10分钟。
10/10. 烤箱于170度预热，以上下火、170度、上层烤10~13分钟即成。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、润肺生津、解盐卤毒等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、帮助消化、提鲜等功效；
苏打粉的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调节胃酸分泌、美容、去除污渍等功效；
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营养信息
- 香葱苏打饼热量2353 千卡
- 脂肪211.27 克
- 蛋白质73.94 克
- 碳水化合物326.15 克
- 钠27458.8 毫克
- 钙103 毫克
- 铁5.27 毫克
- 钾997 毫克