| 炸藕夹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 494克 | 炸藕夹热量/卡路里853千卡 | |||
 热量853千卡，相当于打理草坪155分钟消耗的热量...330 | |||||
炸藕夹的做法共10个步骤
食材主料/辅料
莲藕（适量）、肉末（适量）、生姜（适量）、小葱（适量）、面粉（适量）、鸡蛋（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、胡椒粉（适量）
1/10. 用料图。（面粉和鸡蛋没拍）
2/10. 生姜和小葱切末。
3/10. 在肉末中放入生姜和小葱末，再加入盐、胡椒粉、生抽搅拌至上劲备用。
4/10. 藕洗净后去皮切片。
5/10. 拿一片藕，上面放上拌好的肉末，再拿另一片合上。
6/10. 做好的样子，并依次做好所有的藕夹。
7/10. 碗中放面粉、一个鸡蛋、适量盐和胡椒粉、再加入少许清水拌匀成浓稠的面糊。
8/10. 锅中放油烧热，把做好藕夹放入面糊中均匀的挂上面糊。
9/10. 挂好面糊后放入油锅中炸至。
10/10. 炸至表面金黄色即可捞起沥油。也可以再复炸一次，会更酥脆哦。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止泻、凉血、补脾等功效；可与猪肉、皮皮虾、牛蒡搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补钙、润肠胃、补肾气等功效；可与牡蛎、洋葱、魔芋搭配；与驴肉、鹌鹑、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸藕夹热量853 千卡
- 脂肪30.9 克
- 蛋白质17.2 克
- 碳水化合物18.33 克
- 钠97.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁3.56 毫克
- 钾718 毫克